
Mónica Muñante Legua
Master Sugar Artist - Maestra Artista del Azúcar
Soy artista del azúcar y dedicada a la enseñanza.
A través de este medio compartiré contigo mi experiencia.
Todos tenemos el arte y te guiaré a desarrollar
y perfeccionar con las novedosas técnicas y tendencias
en el arte de la decoración en azúcar.
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Sesión 01: 28 de Junio (10am. - 11:30am.)
Clase Demostrativa
- Preparación de recetas: Bizcocho con chispas de chocolate y
marmoleado, manjar de butterscotch y ganache de chocolate
bitter, encaje flexible.
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Sesión 02: 28 de Junio (11:30am. - 2:30pm.)
- Moises :
Parte 01: Plisados doble, simple y con encaje flexible
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Sesión 03: 05 de Julio (10am. - 1pm.)
- Moises:
Parte 02: Capota y decorado.
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Sesión 04: 05 de julio (2pm. - Hasta terminar el proyecto)
- Montaje, cubierta de ganache, cubierta con masa y decorado.