Lima - Perú
Decoración de Tortas - Módulo 1

Empieza: 11 de Marzo 2025
Horario: Martes de 10:30 pm a 1:00pm
Duración: 4 Meses

Mónica Muñante Legua

Master Sugar Artist - Maestra Artista del Azúcar

Soy artista del azúcar y dedicada a la enseñanza.
A través de este medio compartiré contigo mi experiencia.
Todos tenemos el arte y te guiaré a desarrollar
y  perfeccionar con novedosas técnicas y tendencias
en el arte de la decoración en azúcar.

 

 

* El taller le proporcionará las herramientas y equipo de trabajo para su uso en clase.

Materiales Incluidos

Se incluirá los insumos necesarios para cada uno de los proyecto.

Proyecto 01

Proyecto 01:

04 de Marzo de 10:30 am - 1:30 pm

  • Forrado de  las piezas
  • Rufles parte 1 (Modelo 01)

11 de Marzo de 10:30 am - 1:30 pm

  • Rufles parte 2 (Modelo, 2,3 y 4)

18 de Marzo de 10:30 am - 1:30 pm

  • Drapeados
  • Blonda Calada

25 de Marzo de 10:30 am - 1:30 pm

  • Lazos (Clásico y Moños)
  • Puntos básicos con Royal icing
Proyecto 02

Proyecto 02:

01 de Abril de 10:30 am - 1:30 pm

  • Modelado de oso Parte 01

08 de Abril de 10:30 am - 1:30 pm

  • Modelado de oso parte 02
  • Modelado de Abejita
  • Moldeado de ccesorios decorativos

15 de Abril de 10:30 am - 1:30 pm

  • Preparación del bizcocho 
  • Cubierta de las piezas de tecnopor

22 de Abril de 10:30 am - 1:30 pm

  • Cubierta con ganache y masa color verde agua
  • Preparación de las piezas en forma de rompecabezas
  • Decoración final del proyectos
Proyecto 03

Proyecto 03:

06 de Mayo de 10:30 am - 1:30 pm

  • Tallado de las piezas del carruaje
  • Preparación de la masa de pastillaje
  • Elaboracion de piezas en pastillaje -  parte 01

13 de Mayo de 10:30 am - 1:30 pm

  • Piezas de pastillaje - parte 2
  • Estructura del carruaje 
  • Preparación de blonda de encaje flexible

20 de Mayo de 10:30 am - 1:30 pm

  • Plisados simple y doble
  • Blonda con encaje flexible

27 de mayo de 10:30 am - 1:30 pm

  • Decoración final del carruaje
Proyecto 04

Proyecto 03:

03 de Junio de 10:30 am - 1:30 pm

  • Preparación de Bizcocho de Chocolate
  • Preparación de ganache de chocolate y caramelo

10 de Junio de 10:30 am - 1:30 pm

  • Preparación de la estructura de la pieza
  • Armado y tallado de Bizcocho
  • Cubierta con ganache

17 de Junio de 10:30 am - 1:30 pm

  • Decoracio de la piezas

24 de Junio de 10:30 am - 1:30 pm

  • Teoria de Color
  • Costo y precio de venta


S/ 380.00

agregar al carrito

regresar