Mónica Muñante Legua
Master Sugar Artist - Maestra Artista del Azúcar
Soy artista del azúcar y dedicada a la enseñanza.
A través de este medio compartiré contigo mi experiencia.
Todos tenemos el arte y te guiaré a desarrollar
y perfeccionar con novedosas técnicas y tendencias
en el arte de la decoración en azúcar.
Proyecto #01
Modelado: León, Cebra, Jirafa y Decoración Sesiones 01, 02 ,03, 04, 05 y 06
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Formas básicas :
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Modelado de cuerpo y patas en una pieza e individualmente.
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Modelado de brazos.
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Modelado de Cabeza y orejas
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Armado y decoración de maqueta, aplicación, textura y pintura
Proyecto #02
Decoración de Torta: Sesiones 07 y 08
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Decoración de Torta: Blonda calada y ruffle
Proyecto #03:
Carruaje: Sesiones 09, 10 y 11
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Tallado y preparación de la base del moises.
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Plisados.
• Plisado simple en pasta de goma.
• Plisado doble en pasta de goma y glase flexible.
3. Toldo o capota del moises
• Estructura.
• Cubierta.
• Bobos y plisados
4. Decoración finalSesión 09, 10 y 11
Proyecto #04:
Pintura: Sesiones 12, 13 y 14
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Pintura de personaje animado, decoración de maqueta
Proyecto #05:
Tallado de Bizcocho :Sesiones 15 y 16
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Tallado de Bizcocho Osito
Proyecto #06:
Torta de Boda Sesiones 17, 18, 19 y 20
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Elaboración de flores en pasta de goma
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Decoración y textura,
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Aplicación en pastillaje,
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Drapeado y
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Rosa en pasta de goma.
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Una de las piezas se decorara en bizcocho (montaje, ganache y forrado)